商场和品牌为什么都…
商场和品牌为什么都爱打菜市场的主意；「情绪价值」，可能是“新兴商业提案”的起点；上海823个品牌透露怎样的商业密码；品牌门店组CP越来越野；
2021-10-26
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难以割舍的“人间烟火”，商场和品牌为什么都爱打菜市场的主意？作为生活的根源，最富“人间烟火气”的菜市场近年来颇受零售品牌欢迎，除了Prada菜市场，MUJI和诚品也纷纷布局菜市场业态。据艾瑞咨询调研，我国菜市场规模超过了3万亿，占据生鲜购物56%的市场份额，从这组数据我们可以得知，开启财富密码的金钥匙也有可能是在菜市场。这对于占据地利的商场而言更是不可错过的发展机遇，因此，近年来，不少商场纷纷以此为目的将菜市场进行升级改造。
但想在诺大的市场中分得一杯羹又谈何容易，有的品牌经过三年多的探索，换了一种模式重新再来。今天，铱星云商将分商场和品牌两部分，看看它们打造的菜市场是什么样的，以及菜市场到底有何魔力，为什么商场和品牌都爱它？
➤ 商场菜篮子由“面”到“体”；
➤ 品牌跨界进军菜市场；
02
Z世代的「情绪价值」，可能是这些“新兴商业提案”的起点全网话题播放近450亿，《脱口秀大会》第四季完美收官。据央视财经报道，今年以来线下脱口秀表演迎来了巨大的市场增量，国庆期间，上海多家脱口秀剧场也几乎场场爆满，而撑起这片脱口秀蓝海的，正是这届嘴上说着深夜“网抑云”、“emo”的年轻人，他们为高压的生活找到释放的契机，越来越多的地方开始成为他们情绪收容所。
年轻人为他们的情绪买单，情绪的变化又拓展了消费领域的哪些边界？
➤ 城市青年的吐槽乐园——脱口秀；
➤ 音乐与情绪的实验室——Livehouse；
➤ 独孤与幻想的容纳器——小酒馆；
➤ 情绪发泄游乐场——解压馆；
➤ 精神治愈“疗养院”——撸宠馆；
03
一半是餐饮品牌，上海823个品牌透露怎样的商业密码？上海因其强劲的消费活力、宽松的商业环境、前沿的消费趋势，为品牌提供了广阔的成长空间。从消费市场规模、新品牌数量和人均消费三个维度来看，上海都无愧于“魔都”的称号：2020年，上海社会消费品零售总额1.59万亿元，高于全国4.4个百分点，规模稳居全国城市首位；天猫发布的2020年新品牌图鉴中，上海以90个品牌位列榜首；根据第一财经数据，上海人均消费支出为42536元，位居第一。
上海品牌的成长，与城市的发展呈现出极强的相关性。据赢商网统计，进驻上海各购物中心超3家以上的上海本土连锁品牌共823个，为全国之首，其数量超过深圳和广州品牌数量之和。业态种类多而全，包括餐饮、儿童亲子、跨界集合店、零售、生活服务、文体娱等多种业态。
➤ 2017年沪上品牌大爆发；
➤ 七成品牌出沪；
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为了留住年轻人，品牌门店组CP越来越野了自带“热搜体质”的联名营销，因“Prada开菜市场”又火了一把。
近日，位于上海徐汇区乌鲁木齐中路318号的“乌中市集”，“穿”上PRADA后“出圈”了。这一联名事件在各大社交平台刷屏，为PRADA赚得一波年轻人的关注，也让乌中市集摇身变成网红打卡点。
如今，跨界联名之风已风靡消费圈，脑洞越来越大、路子越来越野。
➤ 消费场景及客群接近的联名店，1+1>2；
➤ 看似毫不相关的“开脑洞”，制造“反差萌”；
➤ 跨界联名店成功的前提：品牌热，场景新；
